Talam Cendol

Dengan adanya pengukus tangkap muat ni, so resepi percobaan pertama ialah TALAM CENDOL. Sebenarnya ini kali ketiga aku try buat kueh ni. Tp kukus guna rice cooker. hasilnya, cm xsemenggah sbb air slalu je kering. Kukis guna api lagi bagus sbb kita boleh kawal api dia.

Bahan utk lapisan bawah: (Gula Merah)
1cawan tepung beras
1/2 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
3 cawan air
garam secukup rasa

Bahan utk lapisan atas : (cendol)
1 cawan cendol
1 cawan tepung beras
3 sudu makan tepung jagung
3 cawan santan pekat
garam secukup rasa

Cara membuat lapisan bwah:
1. Panaskan kukusan.
2. Gaulkan sume bahan utk lapisan bawah dlm kuali x lekat, kacau smpi nmpk wap
3. Tuang ke dlm loyang yg dah disapu dgn minyak (aku gune planta je)
4. Kukus dlm 30 minit

Cara membuat lapisan atas:
1. Gaul sume bahan kecuali cendol
2. Tapis dlm kuali x lekat dan kacau smpi nmpk wap
3. Tutup api n tuang atas lapisan bwh yg da dicakar, tuang cendol skali tau
4. Kukus lg 20 minit ( aku wat 30 minit)
5. Siap!

sumber : chef Hanieliza


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Tasik Bera

Image
Bulan lepas, kami balik kampung kat Pahang. Kebetulan masa tu cuti raya cina. Masa tengahari Khamis tu, jiran mak mertua jemput datang kenduri aqiqah rumah dia. So petang tu, Mr Red ajak jenjalan Tasik Bera. Last aku pegi sana masa tahun 2007. Masa tu baru kawen. Aku bawak skali mama, baba, mak mertua dan 2 orang adik ipar aku. Kali ni aku bawak pulak anak-anak 4 orang dengan sorang anak buah. Tasik Bera skang ni dah lain dah. Ada jeti. Ramai jugak orang terutama yang kaki pancing. Bukan golongan lelaki jer. Tapi pompuan pon ada. Ikan kat sana besar jugak. Yang tak pandai pancing boleh je beli ikan dari rumah rakit kat situ. Memang ada je yang stay situ memancing. Dulu kami pegi just tengok2 jer. Kali ni Mr Red ajak naik bot. Aku mula nya cam taknak sebab kalau nak naik bot kene turun ke bawah. Lereng bukit yang botak. Dah la kaki aku belom baik sangat. Gigih aku nak turun bukit tu. Yussuf pulak dah excited sangat nak naik bot. So layan jelah. Pengalaman baru jugak tu. Naik bo
Read more

Feather Shampoo

Image
Malam tadi, jalan-jalan beli barang, aku rasa nak try shampoo baru. Hajat dihati nak try brand follow me. Tapi bile tengok botol, mak aii... bile nak abiznya? So, aku try shampoo ni... Komen aku, memang best shampoo ni...lepas guna, rambut rasa lembut n ringan je....
Read more

Dadih Coklat

Image
Da lama jugak niat nak buat dadih ni.. memandangkan adik nak balik cuti, so bolehlah buat dadih ni...kang banyak2, sape pulak yang nak makan... aku nk diet sgt dah ni... hahaha.. so, cara nak buat, amatlah senang, cuma follow je arahan kt paket dadih tu... senang sgt... tp senang2 pon, kalo ade jual, ade jugak beli sebab tekak tingin nak makan... kalo nk buat majlis makan-makan pon sesuai la buat dadih ni, kanak-kanak pasti suka! ini paket dadih tu.. x susah nak cari kat kedai...
Read more